Niños y Jóvenes

Nuestros Cursos

Somos un proyecto de formación gastronómica que busca acercar a los niños y jóvenes a la cocina, de manera práctica y divertida.

Viajando a través de la comida

En agosto viajaremos por Colombia, por sus platos y regiones.

Comienza el miércoles 19 de agosto, 2020 Cada clase se convertirá en un espacio para que disfrutes al máximo.

Conversar sobre el país y su cultura.

Preparar una receta de dulce o sal propia de dicho lugar.

Emplatar según la receta escogida.

Pie de Manzana

Bowl de Salmón y Quinua

Tortilla Española

Galletas de Milo y Chips

Viajando a través de la comida.

Arepas de choclo

Arroz con leche.

Ajiaco

Almojábana rellena de bocadillo.

Ubicación y datos de contacto

Costos para emprendimientos de A&B.

Haremos un recorrido teórico y práctico por los procesos de costeo utilizados en el sector, obteniendo:

Receta estándar por producto.

Márgenes de utilidad, cif y mp.

Precio de venta al publico.

Punto de equilibrio en unidades.

Costeo de mano de obra.

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